深夜食堂第九話の 烤鰺魚
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第九話:烤鰺魚
圖片來自深夜食堂官網
八千代さんご註文「アジの開き」。
用料
鰺魚(幹) | 2條 |
大蘿蔔泥 | 1/2 杯 |
柚子 (或檸檬) | 1個 |
醬油 | 少許 |
色拉油 | 少許 |
深夜食堂第九話の 烤鰺魚的做法
把大蘿蔔泥放到小盤子裡,倒出去多餘的汁液,柚子切四瓣。 預熱烤魚的網子。
在網子上刷一層薄油,鰺魚的皮朝下放,開始烤,烤至上色就可以擺盤了,旁邊放上大蘿蔔泥、柚子擠汁,最後按自己口味淋上醬油。
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