菜蟒🐍(有手就能做系列~河南菜卷~韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦~好吃好玩好做)
早餐食譜3.33W
來自河南的美食
用料
韭菜 | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
蝦皮 | 1小把 |
乾粉條 | 半小把 |
鹽 | 1小勺 |
生抽 | 2小勺 |
香油 | 半小勺 |
麵粉 | 50克 |
飲用水 | 適量 |
菜蟒🐍(有手就能做系列~河南菜卷~韭菜雞蛋木耳粉條蝦皮的餡料太好吃啦~好吃好玩好做)的做法
50克麵粉+半小勺鹽攪拌均勻,邊少量多次加水邊攪拌至絮狀,再用手揉成光滑不沾手的的柔軟麵糰,封保鮮膜鬆弛10-15分鐘
案板上撒些薄面,取出麵糰揉一揉,擀成長方形大薄片
1個雞蛋+半小勺鹽散,下鍋炒熟用鏟子鏟碎,盛出備用🥚
粉條泡發後切碎,木耳泡發切碎
韭菜洗淨切碎+碎粉條+碎木耳+炒熟的雞蛋+1小把蝦皮+2小勺生抽+半小勺香油拌勻🦐
把餡鋪在麵皮上
捲起來
扶住兩端往中間懟一懟
上鍋隔水蒸,水開後10-15分鐘就好啦
開吃啦🥢
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