芒果慕斯木糠杯

這是8杯木糠杯的量，杯子為150ml的木糠杯(150ml-180ml的木糠杯都可以用，200ml以上的杯子可以多加些點綴）。普通的慕斯蛋糕要考慮脫模，木糠杯就不需要了，簡單，方便，適合分享給朋友(๑°3°๑)！

用料  

芒果慕斯木糠杯的做法  

1. （我選的是這種透明袋子3塊一包的小包裝的餅乾）把餅乾碾碎

2. 把隔水融化的黃油倒入餅乾碎裡，攪拌均勻，讓黃油和餅乾混合好

3. 把餅乾和黃油混合好的碎碎均分在8個杯子裡，輕壓平在杯底（別太用力，不然不太好挖）。

4. 用20克的牛奶和300克的芒果打成泥（如果料理機挺好的也可以不加牛奶直接打成泥），切好8塊果粒，備用！

5. 用70克牛奶隔水融化10克吉利丁片（用吉利丁片的時候記得切小塊些，邊攪拌變融化）

6. 將淡奶油和砂糖打發有輕微紋路

7. 將準備好的淡奶油、吉利丁、果泥混合（果泥記得留2-3勺的量）

8. 把混合好的慕斯糊倒入木糠杯。放入冰箱冷藏40分鐘以上。

9. 把60克的溫水、吉利丁、剩餘的果泥混合好，倒入已經固型好的木糠杯，加入果肉點綴一下。

小貼士

天氣太冷，吉利丁可以在隔水融化時直接打發淡奶油，吉利丁一定要融化夠哦！！！