陸哥酸辣福壽魚

用料  

陸哥酸辣福壽魚的做法  

1. 第一步:福壽魚劃刀（按個人習慣劃）倒兩勺料酒抹勻福壽魚兩面，切幾片生薑放入魚肚子處。

2. 第二步:燒熱鍋倒入適當的油（煎過魚的都知道油不用多少）煎至兩面金黃撈出裝盤。

3. 第三步:鍋裡放入少許油小火燒熱，放入蒜末，小米椒末（別燒糊了）聞到香味倒入兩大勺番茄醬加入半碗水，加入適當的水澱粉勾芡，最後澆到魚身再放點蔥花這道菜就完成了。