模擬土豆

乍看一眼，就跟從土地裡刨出來一樣，逼真到可以以假亂真，做法很簡單，豆沙的內陷、軟香有嚼勁，是不錯的早餐。

用料  

模擬土豆的做法  

1. 低筋麵粉、酵母、糖和水攪勻，揉成光滑的麵糰待用

2. 豆沙餡分團30-50g不等，可可粉和低筋麵粉混勻待用

3. 麵糰取出分團，切割時大小不等，包入豆沙餡

4. 搓成橢圓，在泥土裡滾一圈

5. 用牙籤戳幾個小洞，室溫發酵30mins左右

6. 上鍋蒸10mins後悶3mins出鍋即可

7. 成品圖