全麥鬆餅+蘋果肉桂楓糖漿Wholemeal Pancake with Apple Cinnamon and Maple

用料  

全麥鬆餅+蘋果肉桂楓糖漿Wholemeal Pancake with Apple Cinnamon and Maple的做法  

1. 我的所有用料如圖 不要問我放多少克 我有稱但是我不稱 因為我不care🙂 都是憑感覺加的 任性

2. 讓我們開始吧！雞蛋打入一個大碗 加細砂糖 我加的少因為我是個胖紙我不能再吃太多糖了😒 而且畢竟做的是早餐不是甜點

3. 抽雞蛋

4. 大概抽成這樣 顏色發白 最好高速抽七八分鐘 不過我偷懶了我只抽了三四分鐘 因為好無聊啊不想等😝

5. 篩入麵粉 一點發酵粉和一點點鹽 放一點拌勻放一點拌勻 直到達到你想要的濃度 （我買的全買麵粉真是業界良心 裡面還有碎燕麥 篩不進去最後直接倒進去了🙄）

6. 我想要的差不多就是這樣了

7. 開始煎了！平底鍋預熱加油 我用的炒鍋但是寶寶們不要學我好嗎🙂 追求美味的請用黃油 追求健康的請用橄欖油椰子油 追求便宜的（比如我）請用蔬菜油

8. 把你的麵糊糊倒一點進去 我用的中小火 一面煎了半分鐘？一分鐘？好像稍微久一點也不會糊

9. 翻個面 完美

10. 煎餅的時候順便準備一下裝飾 把蘋果切成這個形狀的片

11. 把切壞了的墊在盤子底 順便湊個高度

12. 煎好的餅 按照不好看的在下好看的在上的順序 疊起來

13. 撒肉桂粉 放蘋果 淋上楓糖漿

14. 開始正面側面俯視仰視一頓狂拍

15. 往往這個時候已經餓成狗了 開吃

16. 吃完以後 你以為這就結束了？呵呵 too young too naive 最重要的事情現在才開始！那就是P圖！調顏色 加濾鏡 加個blur 順便推薦一下我最近愛用的濾鏡app foodie 拿走不謝🙂

17. P完以後 發朋友圈🌚

小貼士

1. 關於雞蛋 其實按理論來說雞蛋的蛋清和蛋黃應該分開打 像戚風的做法那樣 但是那樣要多洗一個碗 不知道你們有沒有發現我麵粉也是直接從袋子裡挖出來就篩進去的 所以最後我只用洗一個碗🌚（除了排盤的碗）

2. 關於裝飾 pancake的裝飾方法實在太多 用不同的麵粉 不同的水果 堅果 冰激凌 糖漿 可以做出一千種不同的pancake 以後慢慢發 我今天用這幾樣的原因是 我喜歡肉桂的味道 然後蘋果和肉桂很配 楓糖漿純為了提高逼格🌚