爆辣小龍蝦

本人超級迷戀小龍蝦，而且也超級喜歡吃辣。為了做出爆辣小龍蝦，放了各種辣椒和醬，爆炒的時候差點嗆哭哈哈，但是完成後真的非常爽。也向大家介紹李小廚（哈哈就是我辣）獨家的爆辣小龍蝦！

用料  

爆辣小龍蝦的做法  

1. 首先當然是清理小龍蝦了，小龍蝦生活環境不挑剔（可能生活在很髒的地方），所以清理起來很困難。主要是去頭，去腮，去尾線（很方便的方法是掐住中尾往外拉就出來了）。然後拿小牙刷清洗。

2. 燒油鍋瞭然後。

3. 加入幹辣椒和香料煸炒，然後放入姜蒜片，小米辣，辣椒醬，黃豆醬爆炒出香味。

4. 現在就可以將小龍蝦倒進油鍋了，隨意翻炒，記得加料酒和蠔油。

5. 放蔥段加半小碗水燜八分鐘，煸幹收汁。

6. 完成了