棉花糖紅豆雪糕
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小孩們吃雪糕吃的就是造型,卡通版雪糕,小孩喜歡!
用料
紅豆 | 150克 |
牛奶 | 70克 |
棉花糖 | 6-7顆 |
砂糖 | 80克 |
糯米粉 | 20克 |
棉花糖紅豆雪糕的做法
紅豆用高壓鍋煮熟,煮黏稠一點,裡面剩的紅豆水不多,加砂糖牛奶用榨汁機榨細,非常細膩,家裡有小孩的這樣也是可以直接吃的!榨好後篩入糯米粉攪拌均均!
開小火加熱,加入棉花糖丁(加速融化)不停地攪拌至棉花糖融化關火!(紅豆容易糊鍋要小火不停地攪拌)
待紅豆放涼,倒入模具,像這種小模具的邊邊角角就可以用牙籤輔助給他填滿,這樣脫模就能儲存完整!
冰箱凍4個小時就可以啦!
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