香辣孜然素火腿

誰都得承認，中學那會吃過這美味吧！

來了一波回憶殺，那時並沒有感覺吃小攤不衛生，吃得還尤其的香。

用料  

香辣孜然素火腿的做法  

1. 火腿腸脫掉外衣，切花刀。

2. 油鍋燒熱，用乾淨的筷子放進去試一下，如果筷子周邊都起了泡泡，那麼證明油溫足夠了，就可以把食材放進鍋裡面炸。這樣炸出來的食物乾脆清爽。
   如果說不起泡，油溫不夠呢，就先不要把食材放進去。否則炸出來的食物很油溼，特別的膩。

3. 油溫升高後，把火腿腸放進去小火油炸，要及時翻動，以便炸至均勻。
   火腿腸炸至金黃撈起。

4. 調一個靈魂的醬汁。
   松茸粉、鹽、辣椒麵、孜然粉，然後在油鍋裡面盛出來些油澆上去相伴即可。

5. 把醬料抹開，撒上芝麻。

小貼士

肉質和葷火腿一摸一樣，但裡面成分主要是大豆蛋白。大人們就不用擔心給小孩吃的裡面是不是不好的肉質啦。
這種街邊小吃俘獲味蕾的香，你懂的