芋艿烏雞湯

秋風起，芋艿又到了最好吃的季節，煲一碗湯佐以你的愛心，為家人帶去暖暖的秋天～生活不正是如此～

用料  

芋艿烏雞湯的做法  

1. 洗淨烏雞，將生糯米和紅棗直接塞入烏雞裡面，具體做法可參照參雞湯做法。芋艿去皮洗淨。

2. 將處理好的烏雞放入砂鍋中（我用的中號砂鍋），加入薑片，芋艿，冷水，料酒少許上火開煮。注意這裡要用涼水煮雞湯。先開大火煮沸，去除湯上面的沫，再開小火燉一個半小時。出鍋時放入枸杞和鹽，即可食用。

小貼士

如果喜歡吃棗還可以在湯裡面放幾顆小棗，清甜可口。