玉米南瓜小燒肉

雜糧小燒肉，用的是豬肉身上的梅花肉，不用炒糖色，直接將冰糖放入肉中煸，用這種新式的方法炒糖色，保證你不會炒糊，炒苦，加入了山楂，加快肉的成熟速度，還有果香的味道呢。

用料  

玉米南瓜小燒肉的做法  

1. 將豬肉切成厚塊

2. 玉米切小段

3. 自己種的大南瓜，已經吃好幾頓了

4. 南瓜不用去皮，切大塊

5. 鍋中放油，下蔥姜，大料進行煸漬

6. 蔥姜煸香後將豬肉放入油鍋，大火煸炒

7. 待肉的顏色呈焦黃的時候，直接放入冰糖煸炒，炒至肉變紅潤後再往鍋里加入料酒，一點點醬油，南瓜，玉米

8. 往鍋中倒水，沒過食材表面，加入香蔥，香菜，再加兩個山楂，大火燒開後改成小火，蓋上鍋蓋，進行燒燜。

9. 30分鐘後，加入一丟丟鹽，大火收汁後出鍋

小貼士

南瓜不用去皮，這樣南瓜就不易碎了