㊙️比肉還好吃的豆腐素丸子

特別好吃的素丸子直接吃都特別贊，可以紅燒，糖醋，火鍋，煮麵……

用料  

㊙️比肉還好吃的豆腐素丸子的做法  

1. 豆腐控水捏碎，胡蘿蔔，火腿腸，香菜切碎，雞蛋打散

2. 把所有用料和調味料放在一起

3. 用手抓勻，虎口擠出丸子形狀，用勺子挖出來。

4. 鍋裡放油，油熱（插入筷子周圍起泡）轉小火，放入丸子，小火慢炸

5. 炸至金黃就可以了，全部炸好再復炸一次。

6. 外皮酥脆，裡面香嫩。

7. 特別好吃😋可以勾芡糖醋，紅燒，放番茄醬調汁也可以。

小貼士

1⃣️豆腐提前控水，水分太多炸的時候容易散
2⃣️調味料根據自己家口味新增
3⃣️香菜不可省略，非要省略就自己加點蔥吧，但是味道會差些
4⃣️炸的時候小火炸，全部做好復炸一次。