昕·醋口海味燉豬肉

【步驟簡單 創新料理  新穎口味 追求健康】

這是一道非常健康營養的燉肉。

以醋為基本烹飪元素，燉豬肉。

食材乾淨，味道微微醋酸，鮮美。

如果你喜歡吃醋，不妨試試自己會不會愛上酸酸醋味的燉肉。

用料  

昕·醋口海味燉豬肉的做法  

1. 豬肉切塊。

2. 醃製豬肉塊（白醋，黑胡椒，喜愛香料）
   10-15分鐘

3. 低溫鍋中融化健康黃油。

4. 洋蔥切碎丁。

5. 低溫炒至洋蔥碎丁，微微蒸發水蒸氣。

6. 平鋪豬肉塊，撒：喜愛香料，黑胡椒，鹽。蓋上鍋蓋。等待豬肉在鍋中變白色。
   （不要攪拌，因為洋蔥在最下面冒出的香味和汁水能將豬肉去腥，提味）

7. 加入：西紅柿糊，翻炒均勻。
   加入：海苔。翻炒均勻。

8. 燉至階段：加水，加黑醋，蓋上鍋蓋。
   燉四十五分鐘。大火燒開，轉小火。

9. 收汁：開啟鍋蓋，轉大火。
   汁水快乾了的時候，放入西蘭花，再次蓋上鍋蓋，1.5分鐘。
   關火。

10. 裝盤完成。

小貼士

【佐料】
放黑胡椒：去腥。
放洋蔥：去腥，提味。
放海苔：增鮮。
關於其他佐料，隨便放你喜歡吃的。
【燉煮時間】
最低30分鐘，想吃越軟的就要45-60分鐘。