簡易版麻薯
我喜歡改食譜做自己的食物,所以如果你覺得不行,請手下留情。😚😚
用料
雞蛋 | 一個 |
麻薯粉 | 125K |
牛奶 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
玉米油 | 適量 |
簡易版麻薯的做法
先雞蛋和牛奶加在一起有100G,再加125G的預拌粉,芝麻用手抓,想要多少就多少,玉米油的話,我不喜歡太油,我只放一小勺,看自己喜歡。今天剛好木有黑芝麻,我就用白芝麻,吃起來的感覺還是黑芝麻香點,只要不介意,確實問題不大。
接下來就是揉搓,這是麻薯膨脹的關鍵,就使勁揉,當它是仇人,使勁揉,揉大概5分鐘左右就可以了,至於造型,我個人太懶,就用裱花袋裝起來,擠出來的,最後重要的一點,一定要在表面噴水,這是個關鍵
看,用裱花袋擠出來的,烤完還是挺圓的。至於烤箱溫度,我的烤箱下管溫度高於上管,而我又喜歡底面只有微微焦,所以上管我調180度,下管110度,烤40分鐘左右,效果還是槓槓滴😉😉
小貼士
其實食譜只是參考,自己多做幾次,會找到自己合適的食譜的,我喜歡自己改到合適自己口味的食譜,所以不喜歡,勿噴!顏色方面,我加了幾滴紅絲綢液才有這個色哦
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