金銀蒜臘肉娃娃菜

出去吃飯學回來的一道菜，名字好聽，味道也很好。
一樣的材料可以清蒸也可以炒，味道都很好。

用料  

金銀蒜臘肉娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜洗淨後控幹水分待用，否則一會炒出來沒有那麼脆，水分要控幹些。

2. 蝦米泡洗之後切碎，蒜磨成蒜泥待用。臘肉切片

3. 起鍋加入底油，加入蝦米和蒜泥爆香，後加入臘肉炒至香味出來。

4. 大火加入娃娃菜，快速均勻的翻炒到娃娃菜變軟，加入少許的生抽提味。再炒一會就可以起鍋啦。

小貼士

這道菜融合了蝦米的鮮香，蒜米的香氣，還有臘肉的香味。
娃娃菜有種甜味，所以特別好吃。口感脆爽。