手工雞肉卷
因為雞胸肉的低脂肪 為了瘦很多人都吃它
我由小到大都喜歡吃雞胸~
就做了這個卷~太適合要減肥的親們了
而且吃下來真的很 飽 腹😂
材料都很簡單
做早餐什麼都適合…
成品出來2條 一開為二 4大個
忘記拍過程圖……😂
用料
雞胸肉醃製: | |
雞胸肉(切條) | 3塊 |
胡椒粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞粉 | 適量 |
餅皮: | |
麵粉 | 適量 |
雞蛋 | 一隻 |
鹽 | 少許 |
清水 | 適量 |
其他配料: | |
青瓜 | 一條 |
西生菜 | 適量 |
番茄 | 適量 |
千島醬 |
手工雞肉卷的做法
首先雞胸肉買回來切條,洗乾淨吸乾水份,加入配方中的調料醃製半小時左右,根據每人愛好
把雞胸肉煎熟。
配料切好備用。
餅皮部分,適量麵粉,一個雞蛋打在一起,加入適量水攪拌均勻(沒顆粒即可),狀態油一點點濃稠即可,也不能水狀,放十分鐘
開平底鍋,放一點油擦鍋,倒入麵漿(注意分量 不要弄得餅皮太厚也不能太薄)快速流動均勻成圓形餅皮,等待邊邊翹起來即可翻轉另一邊,有一點焦焦就ok了,很快熟。放一邊備用。
把雞胸肉煎熟,把配料一起捲到餅皮裡面,切開,即可~
小貼士
醬方面 可以自己放喜歡的醬,不放也行
放點黑胡椒 鹽都可以
沒有明細的分量,因為很簡單的快手早餐
只要麵糊不太稠,不太稀就可以的
很難失敗…內陷自由搭配
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