一道蘆筍蝦仁助力,為大學聯考加“油”!
菜譜1.71W
又是一年大學聯考時!
好吃營養的美食能快速為學子們充滿電,
吃什麼營養又健康?
用料
蘆筍 | |
綠帝五古三香花生油 | |
蝦 | |
澱粉 | |
水 | |
白胡椒粉 | |
鹽 | |
蒜末 |
一道蘆筍蝦仁助力,為大學聯考加“油”!的做法
把蘆筍洗乾淨,斜刀切段,切少許蒜末。燒開水,在水裡放少許油、鹽,將蘆筍稍微焯一下;
蝦去頭去皮取蝦線,加澱粉和少許水,抓勻,可以更好地洗掉蝦仁身上的粘液,洗到蝦仁白淨後控幹水分,加適量鹽和白胡椒粉抓勻醃製片刻;
熱鍋,倒入少許綠帝花生油,放入蒜末炒香,緊接著放蘆筍,翻炒片刻後放蝦仁,加少許水,大火快炒,到蝦仁捲曲變色,放適量鹽調味就可以了。
小貼士
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