健康午餐/晚餐食譜 | 蘆筍大蝦豌豆番茄意麵

【健康午餐/晚餐食譜 | 蘆筍大蝦豌豆番茄意麵】我喜歡每週吃一次意麵，在過去的幾個星期，我一直在製作美味的意麵食譜與季節性春季蔬菜搭配。想想蘆筍，櫻桃番茄，洋蔥和豌豆！這道食譜的美妙之處在於你可以使用你手邊的任何蔬菜食材，蝦是我一直在吃的東西，因為它非常方便和美味（超高蛋白！），我喜歡從市場買新鮮的蝦，如果是海鮮過敏的小夥伴可以嘗試一下其他的肉類，如雞肉，牛肉等等！！

用料  

健康午餐/晚餐食譜 | 蘆筍大蝦豌豆番茄意麵的做法  

1. 首先用中高火加熱鍋，加入30毫升橄欖油，加入1/2個洋蔥翻炒2—3分鐘。然後加入500克蘆筍和4瓣大蒜蒜末，炒至洋蔥半透明，蘆筍是煮熟，大約4—5分鐘，盛出備用！

2. 將水煮沸，加入230剋意大利麵，煮7—11分鐘，當意大利麵快煮熟時，將250克豌豆也加入沸水中煮1分鐘，盛出即可！在同一個鍋中加熱15毫升橄欖油，加入蝦仁用1克鹽和0.6克碎黑胡椒調味，翻炒1分鐘。

3. 將之前煮好的蔬菜加入鍋中,將蝦仁和蔬菜用中火翻炒3—5分鐘，然後再加入義大利麵和豌豆與蔬菜和蝦一起翻炒2—3分鐘即可出鍋。點綴一點羅勒葉即可享用啦！如果需要可以加入更多的海鹽和碎黑胡椒。

4. 享用啦！！！

小貼士

【營養資訊】
熱量：473卡路里
蛋白質：27克
脂肪：18克
碳水：43克
鈉：354毫克
膳食纖維：5克

【小提示】
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