簡單又好吃的腸粉，有鍋盤就可以做

突然想吃腸粉，但沒買到澄粉，就只用了粘米粉和玉米澱粉，但是不成條，大超市才有澄粉賣，在樓下附近沒有，只好這樣將就了，不過口感嫩滑，入口即化也挺好的。
沒有拍過程圖，請看後面小貼士講解。

用料  

簡單又好吃的腸粉，有鍋盤就可以做的做法  

1. 粘米粉、澄粉各一勺，玉米澱粉小半勺，拌在一起加水，攪拌至稀糊狀成米漿就可以了，沒有拍圖，請看後面小貼士。

2. 打兩雞蛋用筷子打散備用，請看小貼士。

3. 切點蔥花備用，也弄點生菜碎。請看小貼士。

小貼士

沒有拍過程圖就直接說了，超簡單的。
1.粘米粉、澄粉各一勺，玉米澱粉小半勺，拌在一起加水，攪拌至稀糊狀成米漿就可以了。
2.打兩雞蛋用筷子打散均勻備用。
3.切點蔥花備用，也弄點生菜碎。
4.準備兩個盤子，刷點油一勺米漿，輔滿盤子，不要太厚，加一點雞蛋液，撒點蔥花或生菜碎，放入鍋蒸2~3分鐘就可以了，蒸的時候把另一盤也準備好，出鍋放一盤蒸，以此反覆，蒸完就行。
5.做醬料，切點大蒜姜蔥頭，用油熱鍋放入切好的蔥薑蒜，放一勺生抽，一勺老抽，一碗水，加點毫油或欖覽菜，煮開盛到碗裡就行了。