二零二零年三月二十七日靈感菜譜
2020年3月17日,把家裡剩下的各種食材進行了混搭,效果有些出乎意料
用料
饢 | 一隻 |
雞蛋 | 兩隻 |
廣式臘腸 | 兩根 |
西芹葉 | 一把 |
玉米粒 | 一包 |
刀口海椒 | 數個 |
孜然 | 一把 |
花椒 | 十數粒 |
蔥綠 | 一根 |
花生油 | 數滴 |
二零二零年三月二十七日靈感菜譜的做法
把臘腸切片,冷鍋放進鍋裡,用小火炒
將玉米粒加入鍋裡繼續炒,炒到香腸油脂變透明為止
將西芹葉分一半切碎,丟進鍋裡一起炒,待西芹葉變軟後盛出
將饢放到鍋裡蒸軟
製作刀口海椒,把花椒加進去一起做
把剩下的西芹葉,蔥綠切碎,與刀口海椒拌到一起繼續切
在熱鍋里加上花生油,轉勻後關火,把蒸軟的饢鋪進鍋裡,在上面鋪上炒好的臘腸等,再把兩個雞蛋攪勻倒上,開火後把刀口海椒等撒到上面,然後加孜然
在加熱過程中可以往鍋裡適當滴一點水,等到水燒乾,雞蛋凝固就可以出鍋了
小貼士
由於吃完才發現很好吃,所以沒有拍照,請大家想象一下綠色的西芹葉,紅色的臘腸,黃色的雞蛋,以及小麥色的饢
隨性創意,靈感烹飪,我是艾洛,一個靠靈感烹飪的廚子
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