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灌風乾香腸

菜譜6.59K
灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃

用料  

豬肉 10斤
鹽 70-80克
糖 200克
醬油 100克
高度白酒 150克
薑汁 100克
雞精 90克
五香面 15克

灌風乾香腸的做法  

  1. 把豬肉切一釐米見方的丁

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第2張

  2. 切好以後放一邊配調料

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第3張

  3. 把所有配料全部倒入

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第4張

  4. 攪拌均勻 醃拌半天

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第5張

  5. 我網購的腸衣用完了 去當地菜市場買的腸衣

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第6張

  6. 把腸衣放蔥姜水裡泡泡去腥臭味 順便把腸衣裡灌水檢查是否有大漏水的地方 如果漏 剪開破損的地方再用

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第7張

  7. 用這種灌腸器或者底下這款買腸衣送的手動灌腸器都可以

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第8張

  8. 先把灌腸器的頭部用肉潤滑一下 方便把腸衣套上去

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第9張

  9. 灌好以後 北陽臺晾著吧 如果有露天的地方更好

    灌風乾香腸的做法步驟圖，灌風乾香腸怎麼做好吃 第10張
標籤：香腸 灌風乾香腸 好吃 風乾

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