嬰兒泡芙

轉自一日五餐輔食，存下來方便找。

用料  

嬰兒泡芙的做法  

1. 麵粉和奶粉過篩到一起備用。

2. 油和水放在不粘鍋裡小火煮開。關火，倒入混合好的奶粉和麵粉，壓成細膩的麵糰。

3. 雞蛋在碗裡攪散。
   麵糰涼到不燙手，分幾次加入雞蛋，每次加入都要攪拌吸收完再加下一次。

4. 最終麵糊是可以提起倒三角大概三四釐米。

5. 裱花袋裡裝裱花嘴，然後倒進去麵糊，擠。我擠的大。

6. 190度烤15分鐘左右，膨脹起來，轉170度烤10分鐘左右。
   注意看顏色，及時調整溫度。