拌乾絲（東北幹豆腐）

用料  

拌乾絲（東北幹豆腐）的做法  

1. 上學的時候最愛的拌乾絲，心心念了十年，感謝馬爸爸～某寶買的這種幹豆腐絲，用了兩包。

2. 一定要這種東北的幹豆腐絲，超級薄，有嚼勁兒。

3. 切絲兒，發揮你的刀工，越細越好，忽略我的刀工吧……

4. 切了這麼多，放到一個略微大的盆兒裡，這樣拌起來方便。

5. 蔥白

6. 香菜切段，蔥白切絲兒，香菜忘記拍了……

7. 把鹽，糖，味極鮮，蠔油，特製香油，辣椒油放進去，這裡特別說一下，調味油可以用火鍋店這種，味道好，還不膩，辣椒油我也是放的螺螄粉裡面的辣椒油哈哈😄

8. 像這樣，拌勻，一定要用手反覆揉搓，一定不能只拿筷子拌，豆皮比較幹，不容易吃進味道，一定要反覆揉搓呦。

9. 揉搓五分鐘左右顏色均勻了，這樣就差不多啦。

10. 麼麼麼麼噠😄吃起來吧