海帶絲燴牛筋肉（懶人版）

買了鹽漬海帶絲，口感較硬。剛好冰箱裡有巴頭筋腦，就混搭了。牛筋有膠原蛋白，海帶鈣質豐富，這是一道補骨的菜式。😊

用料  

海帶絲燴牛筋肉（懶人版）的做法  

1. 海帶洗淨，浸泡約半小時，讓裡面的鹽分溶出。剪成小段，汆水。

2. 筋頭巴腦切小塊，更容易軟。用沸水汆一下，去除血水。

3. 把所有配料放進鍋裡，加水200克，如果喜歡硬一點的海帶，就遲點放入。我喜歡偏軟的，就一起下鍋。

4. 大火煮開後，小火慢煮40分鐘。時間長短視個人口感定。試牛筋的口感就知道時間是否夠。

5. 時間到，出鍋。

小貼士

由於新增的調料都有鹽分，所以沒有另外加鹽已經夠鹹。具體還是得根據個人口味調整。海帶我是剪成10釐米的小段，方便夾。😁