涼拌海帶絲「懶人版」

用料  

涼拌海帶絲「懶人版」的做法  

1. 海帶洗淨切絲，水開下鍋煮⑧分鐘左右，撈出過涼水備用

2. 調涼拌，生抽、耗油、食鹽、白砂糖、醋，再加一點點熱水，攪拌均勻

3. 蔥、姜、蒜、新鮮小米椒切沫。「家裡沒小米椒，用幹辣椒代替的」

4. 將調好的涼拌汁和配料放進盤子裡，淋少許熱油，攪拌均勻即可。

小貼士

後面做了一次改良版：不加蔥，多放醋，拌之前加點辣椒油，就和飯店裡味道一模一樣了😝