芋頭鱈魚條
有著豐富膳食纖維的小芋頭混合著富含DHA的銀鱈魚,再配上“奶黃金”乳酪和少量的麵粉,做成可愛的條條~
用料
芋頭 | 50克 |
銀鱈魚 | 30克 |
麵粉 | 20克 |
乳酪 | 10克 |
蛋黃 | 1個 |
檸檬 | 1片 |
芋頭鱈魚條的做法
準備食材:芋頭50克、銀鱈魚30克、麵粉20克、乳酪10克、蛋黃一個。
將芋頭洗淨,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,將芋頭蒸軟至熟透。
將蒸熟的芋頭剝皮,在碗中用勺子碾成細膩的芋泥。
將銀鱈魚用檸檬醃製10分鐘,可以更有效的去除魚腥,寶寶對味道比較敏感的話可以這樣做。
將銀鱈魚去皮,細細剁成魚泥。
用擦絲器將乳酪擦成細絲。
將銀鱈魚糜倒入芋泥中。
將乳酪絲和麵粉一起倒入芋泥碗中。
直接在碗中加入一顆蛋黃。
用小勺攪拌均勻,讓所有食材混合在一起。
將攪拌均勻的麵糊裝入裱花袋中。
鍋中刷油,將裱花袋剪一個小口,均勻的在鍋中擠入麵糊,做成手指條狀。
開小火,將鱈魚條煎制兩面金黃,熟透就可以出鍋啦~
做好的魚條超級鮮美,軟軟糯糯的,寶寶一手一個直接就能抓著吃了!
小貼士
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以檢視啦!
-
家庭版金槍魚開放式漢堡的詳細做法,家庭版金槍魚開放式漢堡做法技巧
回老家時,家裡沒有肯德基或者麥當勞,妹妹嚷嚷著要吃漢堡,沒辦法,只能拿家裡現有的食材,做一下小漢堡給到她解解饞。用料低鈉水浸金槍魚罐頭半罐蟹柳2條雞蛋1只牛油果1/3個黑胡椒粉少許海鹽少許沙拉醬少許家庭版金槍魚開放式漢堡的做法準備好如圖的所有食材使用低鈉...
-
魔幻廚房|西米變身水晶糕,Q彈有嚼勁,香氣撲鼻,絕絕子~的詳細做法,魔幻廚房|西米變身水晶糕,Q彈有嚼勁,香氣撲鼻,絕絕子~做法技巧
春天的空氣中飄來陣陣桂花香,淡淡的,若有似無。現在的桂花正是開的很燦爛的時候,每次經過奶奶家都聞到那熟悉的桂花香,深吸一口氣超清香的!迫不及待的就來一份桂花水晶糕,尋覓春天裡的桂花香吧~馬上要到520啦,趕緊來做個小甜品給自己愛的人和愛你的人吧~今天來分享個...
-
70%冷藏中種黑芝麻奶酥吐司的詳細做法,70%冷藏中種黑芝麻奶酥吐司做法技巧
這款麵包裹入了黑芝麻奶酥,麵包體裡也加入了黑芝麻醬揉麵,雙重黑芝麻的香氣,喜歡的小夥伴不要錯過啦~考慮到天氣逐漸炎熱,這次採用了70%的冷藏中種發酵法,既能控制面溫,還能夠延緩麵包老化~烘烤參考:風爐150度,30分鐘一般家用烤箱180度,40分鐘配方為一個450克吐司用料中...
-
如何做親子丼飯好吃 親子丼飯烹飪方法大全
日式親子丼飯,食材普通,做法簡單,但味道驚人!快試試吧~用料雞腿2只鹽適量黑胡椒適量米酒2勺日式醬油2勺洋蔥1個雞蛋2個白芝麻適量蔥花一小把親子丼飯的做法雞腿去骨劃花刀加鹽和黑胡椒揉一揉入味鍋不放油皮朝下煎煎到兩面焦黃盛出切塊2勺米酒,2勺日式醬油,半碗清水攪...