牛油果酸奶糕
食譜名:牛油果酸奶糕
參考月齡:12個月以上
今天我特意用香甜的蘋果和寶寶們最愛的酸奶,搭配“無味”的牛油果,做了一道特別好吃的小糕點,聞起來香香的,和奶昔一樣~~咬上一口,超級軟嫩,哇~不行了,要流口水了!
用料
蘋果 | 20克 |
牛油果 | 30克 |
自制酸奶 | 50克 |
低筋麵粉 | 20克 |
雞蛋 | 1個(約55克) |
牛油果酸奶糕的做法
準備食材:蘋果20克,牛油果30克,自制酸奶50克,低筋麵粉20克,雞蛋1個(約55克)。
牛油果去皮。
»牛油果一定要選熟了的牛油果,較生的牛油果不好去皮,而且加熱後味道會發苦哦~去皮後,將牛油果切小塊;蘋果切小塊。
輔食機內依次倒入牛油果塊、蘋果塊、自制酸奶,攪打成泥。
攪打完成後,取重60克。
取一個空碗,磕入雞蛋,攪打均勻。
攪打好的蛋液中,倒入60克牛油果泥和20克低筋麵粉。
攪拌均勻。
模具底部鋪上矽油紙,倒入雞蛋糊。
»媽媽們家裡沒有矽油紙的話,可以在模具底部和四周刷一層薄薄的食用油。輕輕震出氣泡。
»媽媽們記得一定要震出氣泡,不然容易影響口感和成型。放入蒸鍋,蓋上個小盤子,再蓋上蓋子。
»蓋個小盤子可以防止水汽倒流,影響成型按蒸蛋功能鍵,蒸20分鐘。
»媽媽們家裡沒有這個鍋的話,普通的鍋也可以哦~大火蒸20分鐘就可以啦~蒸好後,燜5分鐘。
»最後燜5分鐘可以使其更好的成型以及熟透哦!蒸好後,開蓋取出,稍稍冷卻後,倒扣脫模。
脫膜後,撕去矽油紙,切成寶寶喜歡的形狀就可以啦~
香噴噴的酸奶糕出鍋啦!散發著淡淡的奶香味,咬一口,甜甜的,軟軟糯糯的,超級好吃,寶寶吃得停不下來啦!
小貼士
●媽媽們做這道輔食的時候,最好用《自制酸奶》哦,如果家裡沒有自制酸奶的話,也可以在超市買“如實酸奶”哦~
●蛋清過敏的寶寶,媽媽們可以將蛋清替換成10克低筋麵粉和10毫升清水哦~
-
美式華夫餅/美式鬆餅 做法的詳細做法,美式華夫餅/美式鬆餅 做法做法技巧
今天我要跟大家分享的美食是談起brunch第一個會想起來的waffle~~就是美式華夫餅的做法~~~用料低筋麵粉130g泡打粉5g鹽2g白砂糖25g雞蛋1個牛奶240ml無鹽黃油28g塗烤盤用黃油10g美式華夫餅/美式鬆餅做法的做法把麵粉,泡打粉,砂糖,鹽放在一起,幹攪拌至均勻打一個雞蛋...
-
西點理論教學-(3)糖的詳細做法,西點理論教學-(3)糖做法技巧
授課老師:史見孟全國焙烤技術標準化委員會委員中國焙烤食品糖製品工業協會職業技能工作委員會常務副主任上海市食品協會副會長上海市技師協會西點烘焙專業委員會主任《西式麵點師》國家職業技能等級認定培訓教材主編用料多聽善記多鼓掌光傳播西點理論教學-(3)糖的...
-
奶香濃郁,鬆軟可口的紅豆沙牛奶哈斯麵包的詳細做法,奶香濃郁,鬆軟可口的紅豆沙牛奶哈斯麵包做法技巧
紅豆沙牛奶哈斯麵包--鬆軟帶點嚼勁的麵包,加上甜糯細膩的紅豆沙,奶香濃郁,香甜鬆軟,做法簡單,趕快動起手來試試吧。用料麵糰材料:高筋麵粉250克細砂糖25克奶粉15克牛奶185克酵母3克黃油20克鹽2克夾心:低糖紅豆沙180克掃面:牛奶5克煉乳5克奶香濃郁,鬆軟可口的紅豆沙牛奶...
-
木瓜眉豆雞腳湯的詳細做法,木瓜眉豆雞腳湯做法技巧
木瓜眉豆雞腳湯用料木瓜1個木瓜眉豆雞腳湯的做法木瓜眉豆雞腳湯...
相關文章
- 牛油果酸奶食譜做法大全,超簡單的牛油果酸奶做法步驟
- 牛油果酸奶蛋糕(無油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 如何做酸奶牛油果好吃 酸奶牛油果烹飪方法大全
- 牛油果奶昔or牛油果裡海酸奶的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 如何做牛油果酸奶好吃 牛油果酸奶烹飪方法大全
- 牛油果核桃酸奶馬芬(牛油果乳酪杯子蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 酸奶牛油果食譜做法大全,超簡單的酸奶牛油果做法步驟
- 健康牛油果火腿三明治+牛油果芒果酸奶奶昔+百香果酸奶的詳細做法,健康牛油果火腿三明治+牛油果芒果酸奶奶昔+百香果酸奶做法技巧
- 酸奶牛油果乳酪蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 牛油果刺身和牛油果酸奶奶昔的烹飪做法,大廚教你詳細做法