美味佳餚館營養美味的豆腐蝦仁
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用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 蝦仁 | 500克 |
| 蔥 | 少許 |
| 料酒 | 2勺 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 蝦 | 只 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 耗油 | 2勺 |
營養美味的豆腐蝦仁的做法
蝦仁洗淨加入少許鹽，一個雞蛋，澱粉混勻，放入冰箱冷藏一會兒。
豆腐切成小塊煮熟
鍋里加入油，加入蔥薑蒜，油熱了後，把蝦仁放入煸炒，加少許料酒，炒到蝦仁斷生。然後加入豆腐加入水，加兩勺耗油一點點生抽，煮一會兒。煮到湯汁濃郁就可以出鍋了，不夠鹹可以再撒點鹽
小貼士
第一步的蝦仁雞蛋澱粉有汁沒事，反正後面煮的時候剛好可以當水澱粉勾芡的效果
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