自制好吃流油鹹鴨蛋
冷盤9.64K
老爸愛吃鹹鴨蛋,喝粥啥的,做冷菜也可以
第一次做能不能成功還要等上二十天,先把方子給大家分享一下,因為去年冬天我用這個醃鹹肉的,很好吃的
用料
鴨蛋 | 30個 |
高度白酒 | 適量 |
鹽 | 200克 |
大料 | 適量 |
自制好吃流油鹹鴨蛋的做法
把自己家鴨子下的🦆蛋清洗乾淨
鍋裡放鹽,香葉,花椒,桂皮,八角,炒熱炒幹水分
把炒熱的鹽放涼,倒入白酒,或者白酒單獨倒入碗裡,把鴨蛋雞蛋裹上鹽,鹹一點也沒關係,最後放在陰涼的地方密封起來存放
小貼士
雞蛋鴨蛋都可以,最後成果如何等二十天就知道了,如果醃肉就別放料酒蔥姜了,能不能出油也不知道,總之這個調料醃肉製品真的好吃又香
-
好吃的菠菜花生米的做法和圖解,好吃的菠菜花生米怎麼做更好吃
菠菜營養價值極高,富含膳食纖維,其中鐵和葉酸的含量又很高,現在又是菠菜的季節,一起來學這道簡單快手的陳醋菠菜花生米吧!用料菠菜1把蒜1-2瓣陳醋適量鹽適量糖適量雞精半勺好吃的菠菜花生米的做法前一天剩的花生米,適量就好綠油油的菠菜一小把切斷後,水沸後焯一下,水裡...
-
涼拌金針菇豆皮的做法和圖解,涼拌金針菇豆皮怎麼做更好吃
就夏天喜歡吃清爽點。哈哈。就學了這個用料金針菇半把豆皮1張蒜10瓣生抽1勺醋1勺鹽適量白糖1勺小米辣5個香菜1根油少許蠔油1勺辣椒麵2勺白芝麻1勺涼拌金針菇豆皮的做法廚房抽油煙機依舊沒修好。哈哈哈1.碗裡放蒜末,小米辣段,辣椒麵,白芝麻,淋上熱油。攪拌均勻。2....
-
我獨家風味辣椒油(合適做涼皮拌麵吃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
自己是個比較愛吃辣的人,所以摸索的做了一道辣椒油覺得味道還是很不錯的!試過加白醋拌牛筋面味道和外面涼皮味道很像過程沒拍很簡單我主要為了存選單若有不懂可以留言我會立馬回覆用料熟芝麻適量細辣椒麵適量孜然粉適量十三香適量蒜末適量生薑末適量花椒粉適量黑...
-
素·拌食譜做法大全,超簡單的素·拌做法步驟
夏日減脂開胃的最愛用料菠菜1把黃瓜半根黑木耳數顆金針菇1把雞蛋1個玉米1根腐竹數段西蘭花半朵蝦數只素·拌的做法所以菜下水抄一遍,然後淋上調料小貼士每個菜抄水煮熟...