夏天涼拌菜
冷盤2.46W
這道菜的精髓在於皮蛋和希臘酸奶。口感非常豐富。
希臘酸奶,芝麻醬,皮蛋的加入使得食材可以裹住醬汁。菜的選擇上,注意脆軟搭配。比如芹菜粒的脆,豆皮的軟就很合適。
用料
醬料 | |
花椒油 | 幾滴 |
醋 | 0.5勺 |
薄鹽生抽 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
皮蛋 | 2個 |
希臘酸奶 | 1.5勺 |
是拉差辣醬 | 1小勺 |
小米椒 | 1個 |
焙過的青椒 | 1只 |
花生碎 | 少許 |
蔓越莓(類似的果乾) | 少許 |
芝麻醬 | 小勺 |
夏天涼拌菜的做法
拌勻就可以啦
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