夏天的冷盤

有時做菜會剩點扔了又會可惜，那就不如物盡其用！一道冷盤既能一解夏季的悶熱，又能開胃爽口，還能將一些剩的蔬菜的邊角料都能充分利用起來！大家做起來一起交流吧！

用料  

夏天的冷盤的做法  

1. 黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸，蔥白洗好切絲，金針菇洗好切掉根部。

2. 將金針菇，胡蘿蔔焯水，水開之後再過涼水。

3. 將所有材料擺盤備用。

4. 熱油放入花椒，炒出香味。

5. 放入鹽，醬油，味精，蠔油，香油。

6. 將熱的花椒油澆入盤中，再攪拌均勻即可！

小貼士

如果你家的剩菜還有粉絲，木耳，芹菜，藕之類的，都可以加進去，一定記得需要焯水的一般都是不能生吃的哦😜😜😜