大學聯考再即，營養餐就試試這道土豆脊骨湯吧！

大學聯考馬上到來，如此重要的時刻，營養的基石絕不能少哦！今天推薦的土豆脊骨湯，一定是大學聯考期間為考生準備營養餐的不二之選！營養豐富的食材，香味十足的醬湯，脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處哦！

用料  

大學聯考再即，營養餐就試試這道土豆脊骨湯吧！的做法  

1. 土豆對半切開

2. 切好的土豆上鍋蒸20分鐘左右

3. 新鮮小白菜焯水，再過涼水

4. 放入泡好的乾白菜煮15分鐘後，再泡10分鐘左右撈出洗乾淨

5. 煮好的乾白菜去根

6. 豬脊骨下冷水煮開，撈出備用

7. 焯好的脊骨放入砂鍋內煮開後中小火慢燉30分鐘以上

8. 鍋內放入水 蘇子粉 黃豆粉 大醬

9. 小火慢熱，攪拌均勻

10. 放入辣椒麵、薑末、蒜末、綠辣椒末、鹽

11. 加入煮好的肉湯攪拌均勻

12. 鍋中放入煮好的豬脊骨 土豆 煮好的乾白菜

13. 放入煮好的醬料，拌好的醬料，焯好的小白菜

14. 開火拌均勻，一鍋營養又美味的土豆脊骨湯就做好了！

小貼士

1.脊骨焯水就撈出，不要煮的時間過長
2.乾白菜一定要多次沖洗，在根部會有很多雜質
3.在調味醬的時候，可以適量再加一些辣椒醬，喜歡吃甜味的，可以加一點白糖