美味佳餚館愛心杏仁榛果曲奇
餅乾3.37W
清爽的黃油杏仁曲奇
一烤盤的量
注意看火
用料
| 牛奶 | 30克 |
| 細砂糖 | 70克 |
| 無鹽黃油 | 90克 |
| 鹽 | 1 克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 果仁碎 | 隨意 |
愛心杏仁榛果曲奇的做法
牛奶和糖加熱到糖化開即可，冷卻備用 注意牛奶不要煮沸
黃油室溫放軟，電動打蛋器打發至變白，分次加入糖水繼續電動打蛋器打發，直到有光澤～ 寧可打發過度也不能打發不足
黃油加入過篩好的麵粉，鹽，杏仁粉 果仁
170度20分鐘～23分鐘
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此配方大約12個蛋撻的量。之前找到一個類似的菜譜，但是順序混亂，糖太多，所以重新建立一個菜譜用料撻皮：黃油70g糖粉10g淡奶油4g蛋液10g低筋麵粉135g撻水：淡奶油110g牛奶80g細砂糖20g煉乳一小勺蛋黃2個葡式撻水＋曲奇撻皮的做法#塔皮製作：黃油70g室溫軟化，加入糖粉10g，用...
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人在英國，消耗奇怪食材。用wheatgrasspowder做出來味道很像上海的苔條餅乾。不過不是那種千層苔條酥哦，是曲奇/桃酥類的。可以做12個小小塊餅乾。用料英國米粉（不是亞洲超市的粘米粉，粘米粉沒試過不知道）60克麥苗粉wheatgrasspowder（建議先嚐一嘗確認可以接受，我用的...
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提拉米蘇大概是我近期最愛最不容易膩的一款甜品了。以前我都是網上買的手指餅乾做的。那個沾上咖啡酒之後倒是不錯。但是如果做莓果款的提拉米蘇沾草莓醬就太太太甜了！所以我後來都自己做手指餅乾啦～記錄下配方。分享給你們～用料雞蛋2個白砂糖40g低筋麵粉60g提拉...
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用料麵粉100克水50克鹽1勺火腿10片橄欖油1勺火腿鹹餅乾的做法除火腿外所有材料混合揉麵火腿切丁把麵糰揉成麵餅把一部分火腿丁撒在麵餅上捲進去擀平再撒卷擀直到所有火腿丁加進去分佈均勻切成小片空氣炸鍋180度15分鐘...
