愛心曲奇
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用料
黃油 | 50克 |
糖粉 | 30克 |
低筋麵粉 | 100克 |
全蛋液 | 15克 |
紅曲粉 | 適量 |
愛心曲奇的做法
1⃣黃油溫室軟化至能按出小坑,加入糖粉,用電動打蛋器打至蓬鬆發白,分兩次加入全蛋液(每一次充分打勻後再加入下一次)
2⃣加入篩入好的低筋麵粉 團成團, 分出一個70克加入適量紅曲粉揉成紅色麵糰,包上保鮮膜冷凍10分鐘,原色冷藏備用
3⃣取出紅色麵糰,搓長放在一根筷子上整形,取出筷子再稍微整理下愛心形狀,包上保鮮膜冷凍20分鐘
4⃣取適量原色麵糰擀開把愛心補成正方形,剩餘的原色擀平包住餅乾芯,包上保鮮膜冷凍30分鐘左右,直至凍硬1⃣取出切塊,放入烤箱160℃烤20分鐘左右
美味又顏值的愛心曲奇就做啦
小貼士
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