美味佳餚館六寸蛋糕坯零失敗
蛋糕3.21W
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 玉米油 | 30克 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 低筋麵粉 | 55克 |
| 蛋白內細砂糖 25克 |
六寸蛋糕坯零失敗的做法
蛋黃蛋白分離，蛋白放入冰箱保鮮
蛋黃三個和10克細砂糖，玉米油，牛奶，低筋麵粉過篩混合均勻，可以用打蛋器攪拌均勻![六寸蛋糕坯零失敗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "六寸蛋糕坯零失敗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冰箱內蛋白拿出來，25克細砂糖分三次放入，打蛋器高速打發，至蛋白硬挺
![六寸蛋糕坯零失敗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "六寸蛋糕坯零失敗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
三分之一蛋白倒入蛋黃混合液攪拌均勻
把蛋黃混合液倒回蛋白中混合均勻
倒入模具
上下火，130度25分鐘繼續150度35分鐘![六寸蛋糕坯零失敗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "六寸蛋糕坯零失敗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
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娃不愛吃健康的水煮蛋，所以…用料雞蛋6個牛奶80克蛋糕粉100克（可可粉15克，蛋糕粉90克）白砂糖40克油35克白醋三滴（可不放）蔓越莓適量（可不放）蛋糕—電飯煲版的做法兩個盆，分離蛋黃，蛋清，蛋清盆要求無油無水蛋黃裡放80克牛奶，35克油，但放了三勺只有26克，那就只放26克好了，就是這...
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