10寸蛋糕

這是做給弟弟的，第二次做😂
打發奶油我還是不會的，感覺有點踏

用料  

10寸蛋糕的做法  

1. 把蛋白蛋黃分開，再用另一個乾淨的碗把玉米油，牛奶，糖（蛋黃用）涼拌混合成這樣

2. 後把攪拌好的（玉米油，牛奶，糖）加入蛋黃裡攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，分三次篩入攪拌至無顆粒，放著備用

3. 然後打蛋白，蛋白用的糖分三次加入，打成這個樣子，盆倒過來不掉下來就可以

4. 然後倒入磨具，震三下，放入烤箱140度烤100分鐘（有些烤箱的溫度不一樣，烤的時候多觀察，覺得溫度高可以關小一點）烤漲起來變黃的時候用錫紙蓋在蛋糕面上，防止它過糊了

5. 烤好的蛋糕胚忘記拍了，烤好後立刻拿出來震一下然後倒扣放涼後就可以啦