簡單水果酸奶蛋糕
1,我的蛋糕底戚風蛋糕做的是可可味的,視覺上更好。
2,這個蛋糕可以把半成品蛋糕底和水果切好裝盒裡,酸奶帶著,到飯店現做都很方便快捷。
3,根絕個人口味可以搭配其他水果,如芒果。
用料
罐裝酸奶一盒 | 250 |
黃桃罐頭 | 50 |
草莓 | 5個 |
鳳梨片 | 5-8片 |
奧利奧餅乾 | 2-3片 |
淡奶油 | 80 |
8寸戚風蛋糕 | 1個 |
白砂糖 | 30 |
簡單水果酸奶蛋糕的做法
事先做好一個八寸的戚風蛋糕底備用,本人喜歡吃奶油,將蛋糕底片成三個片,薄厚差不多均勻點。
將淡奶油取出稱量80克,我本人覺得安佳淡奶油口感非常好,加入30-50克白砂糖,將奶油打發,大約5分鐘左右就可以了。
將打發奶油分成兩份分別塗抹在蛋糕底的夾層裡,儘量不要塗在外面,塗好後將蛋糕底按照原來模樣蓋好。
將水果~草莓每個切成兩半,菠蘿切成跟草莓等大的片。黃桃罐頭取出兩塊切成小碎塊,備用。奧利奧餅乾掰兩半備用。
在蛋糕底上將酸奶淋在上面~擺好水果和奧利奧餅乾,中間是黃桃罐頭。
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