花生醬西多士(港式茶餐廳的味道2)
平常吃西多士都是吃餐蛋或者火腿芝士的,有一天突然看到了港式茶餐廳裡的花生醬西多士,於是新世界的大門又被打開了。
醇香口味的花生醬,用蛋液包裹的吐司,煎制之後又一股特殊的香氣,最重要的,出鍋趁熱在表面放上一塊黃油,吃的時候黃油會化掉,再澆一點楓糖糖漿,口感層次不要太美妙。
用料
吐司片 | 6片 |
花生醬 | |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 100毫升 |
黃油 | |
楓糖漿 |
花生醬西多士(港式茶餐廳的味道2)的做法
將雞蛋打成均勻的雞蛋液。
加入牛奶打勻。
將吐司四周的邊切掉。
在一片面包上抹上花生醬(我用的是帶顆粒的,不喜歡的可以選擇順滑的)。
蓋上另外一片吐司。
將吐司反正面和側面快速的蘸好蛋液。
平底鍋內放入適量黃油,加熱至黃油融化。
放入吐司,小火煎至底面金黃。
翻面,煎至兩面金黃。盛出,對角線切開,放上一塊黃油,澆上楓糖漿即可。
-
100%中種全麥咖啡吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
天氣越來越熱,麵糰攪拌很容易出現溫度過高的情況,用中種冷藏發酵法,就可以很好的解決這個問題,做出來的麵包還更好吃用料全麥粉50克高筋麵粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主麵糰蛋清30克糖35克咖啡粉5克鹽3克乾酵母1克100%中種全麥咖啡吐司的做法中種材料全...
-
紫米大鼓面包的做法和圖解,紫米大鼓面包怎麼做更好吃
用料高筋麵粉145克低粉35克乾酵母2克鹽2克細砂糖25克牛奶100克黃油15克全蛋20克紫米餡紫米煉乳糖粉紫米大鼓面包的做法除黃油之外的所有材料進行和麵,至能出粗膜,加入軟化的黃油繼續揉麵至能出薄膜,然後進行第一次發酵至兩倍大,(我放在預熱好的蒸鍋裡發酵)28度大概1...
-
黑米斑斕奶酥麵包(一次發酵)B105的烹飪做法,大廚教你詳細做法
黑米粉的質感與斑斕奶酥的撞擊,烤的時候,滿陽臺都是斑斕的清香與黃油的奶香,辮子的造型可以完美的把奶酥嵌入,每一口都香噴噴。-模具10*7*4cm,配方可做6個。用料麵糰高粉225克黑米粉25克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克鹽3克白糖25克黃油25克奶酥黃油20克糖粉9克...
-
100%全麥吐司(手揉出膜教程)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
100%全麥生吐司,柔軟,奶香味十足,手揉出膜用料全麥粉260克糖20克淡奶油26克煉乳20克牛奶158克酵母粉3克黃油26克鹽4克100%全麥吐司(手揉出膜教程)的做法將全麥粉和糖混合均勻後,加入牛奶和酵母粉,牛奶不要全部加完,預留20g,看情況新增。這時候麵粉非常粘手,我們用刮刀,...