奶香小餐包（麵包機版）

孩子喜歡吃，所以借了個方子，根據工具大小改了配方

用料  

奶香小餐包（麵包機版）的做法  

1. 把上述材料（蛋液和芝麻除外）混合，放在麵包桶裡。水可以換成牛奶。但不能去掉奶粉。

2. 選擇披薩程式，和麵。這種小餐包不用麵包麵糰程式。
   我的麵包機是松下SD-P205，容量比較大，如果麵包機容量小，可以按比例減少材料。
   和麵：麵包機選“披薩”檔，等45分鐘。
   和好面不要關機，等40分鐘。面會發起來。
   再次開機，選擇“餃子皮”功能，和麵一次。麵糰就和好了。

3. 把和好的麵糰分成16等份。上圖是分開的樣子，很黏。
   然後向一個方向，揉成16個小麵糰。
   烤盤放油紙，麵糰均勻放在烤盤裡。
   放入烤箱，灑水保持溼度，發酵40分鐘

4. 40分鐘發酵後，刷全蛋液，灑芝麻（可省略）。
   剩下的蛋液別浪費，可以倒在麵包的縫隙中間一起烤。

5. 烤箱中下層，上下火。190度，20分鐘，完美！
   烤箱溫度和大小各牌子不同。根據情況自己調整。

小貼士

1.麵包機版省事，但要時間。
2.選擇披薩和餃子皮是為了省時間，因為麵包機的“麵包麵糰”功能要2個多小時。
3.不同烤箱，不同麵包機功能不同，自己摸索。