泡芙……植物油樸素版
泡芙1.74W
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千層酥皮 Puff Pastry的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料水皮高筋麵粉60克低筋麵粉240克黃油30克冷水170克鹽2克油皮黃油200克摺法3-3-3千層酥皮PuffPastry的做法水皮-所有材料混合搓至均勻,不能搓太久,會起筋搓好麵團靜置最少15分鐘放鬆麵團將黃油切開四片舖於保鮮紙包住用桿杖拍實黃油至無縫及約1cm厚,注意要保持...
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香草蛋奶泡芙餡的做法和圖解,香草蛋奶泡芙餡怎麼做更好吃
可注入泡芙或者蛋糕內部,也可以直接抹在麵包片上,冷藏之後風味更佳哦!用料蛋黃兩個白砂糖20g玉米澱粉15g牛奶200g香草莢1/4根淡奶油100g香草蛋奶泡芙餡的做法蛋黃蛋清分離,只取蛋黃加入白砂糖,用打蛋器打發至蛋液顏色變淺加入玉米澱粉,繼續用打蛋器打到無干粉,放到一...
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簡單易上手的美味泡芙的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一次就成功,口感還超好,烤了兩盤,直接吃了一盤泡芙皮😄用料黃油50克牛奶30克水70克糖3克鹽1克低筋麵粉70克雞蛋3個(備用量)淡奶油200克糖粉12克裱花袋2個裱花嘴2個簡單易上手的美味泡芙的做法牛奶+水+黃油+鹽+糖混合攪拌。小火加熱至沸騰狀態後關火。將低筋麵粉趁沸...
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卡仕達蛋奶醬的做法和圖解,卡仕達蛋奶醬怎麼做更好吃
好久不出菜譜,自己都看不過去了😄這款醬夾在泡芙裡口味輕盈,不油膩。喜歡的親可以試試哦🌹🌹用料牛奶500克蛋黃90克細砂糖105克低筋麵粉20克玉米澱粉20克鹽1.5克黃油20克鮮奶油180克香草精四滴卡仕達蛋奶醬的做法玉米澱粉加低筋粉混入蛋黃液中厚底鍋放入牛奶,少量...