山椒幹鍋鴨
幹鍋2.91W
用料
紅綠尖椒 | 2只 |
烤鴨或滷鴨 | 一隻 |
野山椒 | 20克 |
乾花椒 | 10克 |
幹辣椒 | 20克 |
大蒜 | 5瓣 |
芝麻 | |
鹽 | |
味精 | |
香菜 | |
胡椒粉 | 適量 |
山椒幹鍋鴨的做法
將烤鴨切成小塊備用,因烤鴨本身有香味,可以不用醃製
新鮮紅綠尖椒切成小圈、大蒜切成片
鍋中油燒7成熱,加烤鴨塊爆香(整個過程大約3—5分鐘),撈起瀝乾油
鍋中油燒7成熱,加大蒜片、野山椒、乾花椒幹辣椒炒出香味,再加入鴨塊和紅綠尖椒翻炒,加適量鹽、味精、胡椒粉,起鍋後撒上香菜即可
-
幹鍋洋蔥雞食譜做法大全,超簡單的幹鍋洋蔥雞做法步驟
口急汁這種調味品原產印度,讓它成為液汁狀的基礎材料是醋,其他必要材料還有丁香、茴香、八角、桂皮和糖。19世紀後葉,有原籍蘇格蘭WorcesterShire(漢譯烏斯特郡)的英國人把該種印度特產帶回英國,經改進配方,在烏斯特郡設廠生產,正式品名為烏斯特沙司(沙司是sauce的音譯,...
-
砂煲幹鍋烏魚的做法和圖解,砂煲幹鍋烏魚怎麼做更好吃
話說起鍋前沿煲蓋縫兒浸下的那一圈五糧液,隨嫋娜曼舞的熱汽氤氳蒸騰而起,縷縷濃香四處遊戈,繞樑不絕,香啊!(為嘛又是五糧液?當然是為了更快地用完前兩天做冰激凌偷開的那瓶酒咯!消滅“罪證”,必須滴![噓])用料烏魚1條料酒適量白胡椒粉適量鹽適量土豆1個洋蔥1個老薑2芽獨蒜...
-
幹鍋腐竹五花肉的做法和圖解,幹鍋腐竹五花肉怎麼做更好吃
原來腐竹跟肉是絕配啊,吃腐竹一直是拌冷盤拌木耳,還從來沒吃過熱菜裡面有腐竹的,昨天做的肉骨茶,腐竹放的少沒夠吃,今天就放了很多,沒想到肉全剩下了!哈哈,可見是超級好吃啊!強烈推薦小夥伴們試試用料五花肉腐竹青椒一根紅辣椒一根芹菜少許蔥三根蒜少許姜少許胡蘿蔔半...
-
幹鍋鵝翅食譜做法大全,超簡單的幹鍋鵝翅做法步驟
用料鵝翅土豆姜蒜幹辣椒八角香葉花椒鹽生抽糖小蔥蠔油勺大蒜瓣幹鍋鵝翅的做法鵝翅洗淨剁開。鍋內燒水,放從蔥姜料酒,鵝翅焯水,洗淨。鍋內熱油,炒糖色,炒蔥姜,放入鵝翅翻炒。加水沒過鵝翅(比圖上再多些)。放生抽老抽蠔油,八角香葉。燉45分鐘左右,中途翻面,酌情加水。燉的...