紅燒腐乳肉燜蛋

冬天必備啊！脂肪儲存起來，在減肥道路上偏離的越來越遠～肥而不膩，好吃做起來～

用料  

紅燒腐乳肉燜蛋的做法  

1. 豬肉切小塊飛水（去血水，緊緻肉質）

2. 雞蛋涼水入鍋，煮開後再煮6分鐘，拿出泡入涼水，徹底涼後撥殼，拿刀豎著劃幾刀以便入味

3. 熱鍋涼油，下豬肉炒出油，等豬肉微微焦黃的時候入紹興酒，再入腐乳塊和腐乳汁，生抽調味老抽上色（老抽不要放太多）再放入白煮蛋，加入水沒過食材，等燒開後加入冰糖，小火燉半個小時，大火收汁

4. 最後撒上蔥花～完畢，開吃