乳酪栗子蝦滑(火鍋半成品)
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妙可藍多乳酪採用優質奶源,富含每日營養所需。拉絲效果極強,方便快捷
用料
新鮮大蝦 | 10只 |
雞蛋清 | 1個 |
魚膠片 | 1/3片 |
鹽 | 2克 |
水 | 100克 |
熟栗子 | 100克 |
馬蘇里拉乳酪 | 35-40適量 |
乳酪栗子蝦滑(火鍋半成品)的做法
將新鮮大蝦去皮去蝦線,剁成泥
魚膠片泡在冷水中軟化
栗子去皮切成碎,倒入蝦泥裡。放入馬蘇裡拉乳酪攪拌均勻,最後倒入泡好魚膠片的水。
放入適當磨具冰箱定型即可,倒入擠袋也可以。需要涮燙40秒左右,芝士可以拉絲。
選乳酪就選妙可藍多
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