五花肉香煎豆腐煲

用料  

五花肉香煎豆腐煲的做法  

1. 豆腐切厚片

2. 五花肉切片，蝦乾洗淨，蒜瓣香蔥備用。

3. 不粘平底鍋熱油，將豆腐兩面煎至金黃。
   煲仔用蔥白鋪底，放入煎好的豆腐。

4. 平底鍋裡煸炒一下五花肉，蒜瓣，蝦乾。
   蠔油，鹽，雞粉，適量清水調和成湯汁，與五花肉一起倒入裝有豆腐的煲仔裡。加蓋，小火燜煮十分鐘左右，即可。

5. 最後放蔥綠，增色增香~