香煎牛扒

這幾天股票猛跌心情不好💢，很想好好喝杯紅酒🍷，享受紅酒就少不了牛扒。食材都備在冰箱想吃立即動手。

用料  

香煎牛扒的做法  

1. 解凍牛肉，灑少許胡椒

2. 自己種的迷迭香就是為煎牛肉時用的😁

3. 簡單的配料

4. 裝B的派上用場了

5. 準備開鍋

6. 熱好鍋放1半黃油，高溫放入牛扒。拖動牛扒讓黃油慢慢滲入牛扒底部。

7. 邊煎邊拖動牛肉，儘量吸收黃油

8. 兩分鐘後把蒜頭、迷迭香放進去繼續煎

9. 大概4分鐘看到牛內底層變色了，就翻轉牛扒煎另一面。迷迭香在黃油裡煎10來秒又放回牛扒上面，也是4、5分種後把火關掉餘溫再2分鐘就完成了。

10. 現在感覺6、7成熟左右了，也是我喜歡的

11. 切好灑上少許黑胡椒和鹽，完美👌

小貼士

全憑自己感覺做，吃起來還是可以的