百變壽司,回轉壽司自己做
曾經很喜歡吃各種壽司,只是壽司都價格不菲,外面吃的動轍百元的壽司,何不自己在家做起來。下面用料是5卷壽司的量。
用料
基礎壽司材料: | |
海苔 | 5片 |
壽司醋 | 50ml |
大米糯米(2:1) | 2杯 |
水果胡蘿蔔 | 2根 |
牛肉 | 200克 |
雞蛋 | 5個 |
肉鬆 | 適量 |
花樣壽司食材 | |
大蝦 | |
乳酪 | |
火腿 | |
海苔脆肉鬆 | |
辣白菜 | |
圓白菜 | |
玉米 | |
芒果 |
百變壽司,回轉壽司自己做的做法
準備好各種食材。
大米加糯米,放點兒香油,蒸熟。趁熱拌入壽司醋,晾涼備用。
鍋裡放少量油煎5個蛋皮。
牛肉事先用料酒,胡椒粉醬油澱粉抓住均勻然後烤熟切成長條備用。
大蝦放少許鹽煎熟。
玉米開鍋煮20分鐘,弄成玉米粒兒。
把米飯肉鬆均勻的鋪在海苔上,然後把蛋皮牛肉胡蘿蔔放在中間卷緊。
之後把卷好的壽司卷切成1.5釐米厚的基礎壽司。
將火腿乳酪切成小塊,擺在壽司上,做成火腿乳酪壽司。
圓白菜洗淨切碎拌上蛋黃醬放在壽司上,做成沙拉壽司。
玉米粒兒拌上蛋黃醬做成黃金玉米壽司。
用海苔脆肉鬆做成海苔脆肉鬆壽司。
大蝦壽司。
辣白菜切碎做成辣白菜壽司。
芒果壽司。
全家福。
小貼士
1.家裡沒黃瓜了,所以沒放,大家最好放黃瓜。
2.卷壽司卷的時候一定要全力卷緊
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