香烤金針菇

簡單快手美味。

用料  

香烤金針菇的做法  

1. 蒜拍碎切成蒜粒，蔥切成蔥花，紅辣椒切成小粒，放入碗中加少許鹽，一茶匙花生油拌勻待用。

2. 烤盤鋪錫紙，塗少許油在錫紙上，放上洗淨金針菇，攤平；將一茶匙花生油淋在金針菇上，再將適量的鹽撒在金針菇上；均勻地撒上孜然粉；最後鋪上製作好的蒜粒。放入預熱好的上下火170℃的烤箱，烤15分鐘。

小貼士

先在金針菇上淋油，再均勻撒鹽，切記！！順序不要反了，先淋油可以避免金針菇直接與鹽接觸而過早出水。
如果喜歡孜然味的可以加多點份量。
我做菜，鹽儘量少加，以保留食材的原味。