鹹甜味蔥香桃酥
老媽喜歡吃桃酥,甜口的吃得多了,就想換換其它口味!
這款桃酥,鹹甜適中,蔥香味十足,喜歡這個口味的可以試試看。
過程照片拍得不全,下次再補上。
用料
低筋麵粉 | 125克 |
玉米油 | 50克(可以用豬油或黃油代替) |
烘焙細砂糖 | 35克(喜歡甜的可以自行加糖) |
全蛋液 | 25克 |
小蔥 | 10克 |
小蘇打 | 1克 |
泡打粉 | 0.5克 |
鹽 | 1克 |
鹹甜味蔥香桃酥的做法
各種材料準備好,稱重備用。
把玉米油,蛋液和糖放入乾淨的容器中,充分攪拌至完全融合。
麵粉,小蘇打,鹽和泡打粉一起過篩,加入前面的液體中攪拌成無干粉狀麵糰。
切碎的小蔥加入麵糰中,混合均勻。
烤盤鋪上油紙,將麵糰分成均勻的劑子,壓成自己喜歡的形狀。我分了12個,每個重量19克左右,剛好可以烤一盤。
烤箱預熱,170度中層烤15分鐘。中途觀察上色情況,及時加蓋錫紙。具體的烤制溫度,可以根據自己烤箱的脾氣進行調整。
剛剛出爐的桃酥比較酥軟,放涼後再收起來。這是第一次做的。
-
黑芝麻糕(備忘)的做法和圖解,黑芝麻糕(備忘)怎麼做更好吃
產後脫髮,第一次做,不曉得管用不管用,反正味道挺好。用料黑芝麻500克黑米500克黑豆500剋核桃500克蜂蜜適量(備500克)黑芝麻糕(備忘)的做法烤箱(美的25升)220度實際200度烤乾四物。生黑芝麻:10分鐘,每兩三分鐘翻動一下,噼啪響即是熟了生黑米:洗後浸泡半小時瀝水烤35分鐘七...
-
解鎖蝦滑新吃法✅一口一個滿足~蝦滑培根卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法
原來蝦滑還可以怎麼吃~今天分享個新吃法!真的好好吃,卷著焦香的培根,夾著奶香的芝士,包著Q彈的蝦滑,一口下去真的超滿足~絕了!快試試……用料大蝦500克培根6片黑胡椒1小勺芝士片3片玉米粒適量澱粉1勺雞蛋清1個解鎖蝦滑新吃法✅一口一個滿足~蝦滑培根卷的做法牆裂推薦1️⃣...
-
烤箱沒有發酵功能的做法和圖解,烤箱沒有發酵功能怎麼做更好吃
度孃的方法,在這裡做個記錄,方便自己使用用料烤箱熱水烤箱沒有發酵功能的做法準備好要發酵的麵糰,放進容器,用保鮮膜包裹嚴實烤箱預熱,最低層放入一盤熱水,上下管180度,2-3分鐘,然後放入麵糰(不在啟動烤箱),直接靜等50分鐘左右。中途可換一次熱水手按下去不回縮,就是發酵可...
-
義大利聖誕麵包,麵粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料75克葡萄乾150克蘭姆酒150-170克高筋麵粉(詳見要訣)100克法國麵包粉1顆蛋1顆蛋黃100克牛奶90克奶油30克糖5克鹽15克新鮮酵母或1.5茶匙乾酵母粉50克糖漬柑橘皮義大利聖誕麵包,麵粉實驗室下的做法1將葡萄乾和蘭姆酒放入碗內,放入冰箱冷藏浸泡隔夜。2將150克高...