烤羊肉串烤牛肉串烤豬肉串
這個標題好實在,
因為確實一次烤了這三種肉串😊
用料
鮮羊肉 | 500克 |
原切凍牛排 | 兩塊 |
小裡脊肉 | 300克 |
燒烤撒料 | 適量 |
食用油 | 適量 |
烤羊肉串烤牛肉串烤豬肉串的做法
盒馬鮮生買了兩盒鮮羊肉塊。
豬肉是在錢大媽店裡買的小裡脊肉。
不知道為什麼叫這個名字,
不過櫃檯裡確實有標註的大里脊肉,
價格略有不同。沒有買鮮牛肉,
用了兩塊原切牛排,這是一塊。還有一塊。
社群團購平臺買的竹籤。
三種肉洗淨,切小塊。
裝在三個碗裡。
小洋蔥切細片。
三個碗裡都放了切好的小洋蔥。
羊肉和豬肉碗裡倒入燒烤撒料,
十三香,香辣粉。
燒烤撒料鹹味夠,不用放鹽。
牛排碗裡擠入附送的黑胡椒醬。
揉捏拌勻。每碗撒入適量的澱粉,食用油。
戴上一次性手套,
繼續揉捏拌勻。拌好後,最好冷藏半小時,更入味。
不冷藏也不影響味道。串肉串。
快串好了,
提前200度25分鐘預熱烤箱。烤十五分鐘以後,
拿出烤盤,噴油,撒燒烤料,翻面。繼續烤十分鐘。
最後五分鐘的時候,
建議守在烤箱邊,
一方面防止烤糊,
另一方面感覺熟了就可以出烤箱,
時間靈活掌握。擁有一門燒烤手藝,
你會成為全村最受歡迎的人。
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