再次嘗試麵包機出膜
雙十一,糾結於要不要買臺廚師機。本著節約的原則,再次嘗試麵包機出膜。改進方法後,又有驚喜。
用料
牛奶 | 220毫升 |
雞蛋 | 1個 |
砂糖 | 35克 |
奶粉 | 20克 |
高筋麵粉 | 440克 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 6克 |
油 | 35克 |
再次嘗試麵包機出膜的做法
我家麵包機比較老了,功率也不大,所以我先選擇單獨和麵程式,把除了油和鹽以外的所有材料都扔進機器裡,開始第一次和麵。
第一次和麵15分鐘。結束後加入油和鹽。開始第二次。同樣15分鐘。
第二次和麵程式結束後,重新選擇完整的主食麵包程式,就不用管他了。😁
小貼士
油用的是普通炒菜的色拉油,麵粉是超市買的大袋的高筋粉。估計改用黃油和麵包粉效果會更好。
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